a cura di : robidc :

Mettere in infusione la buccia di 8 limoni (solo la parte gialla, NON la parte bianca), possibilmente non trattati, in 1 lt. di alcool alimentare (in una albanella(*) ad imboccatura larga) per almeno una settimana.
Quindi produrre uno sciroppo di zucchero, portando ad ebollizione 1 lt. d’acqua naturale, aggiungendo 1 kg. di zucchero, e facendo bollire per altri 4 minuti.
Lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero, quindi aggiungerlo all’infusione di alcool, mescolare e richiudere.
Lasciare in infusione almeno un’altra settimana, quindi filtrare e mettere in bottiglia.

Da bere freddo….assai!

Hic.

(*) ...non sai cos'è un'albanella???